Clik here to view.
Neljän sipulin Tarte Tatin
Kirja tuntuu hyvältä kun sen nostaa käsiin. Kovat, mutta pehmeän kartonkimaiset kannet tuntuvat lempeiltä. Kirjanmerkkinauha odottaa lukijaa siirtämään itseään edemmäs kun lukeminen alkaa. Kädessäni on...
View ArticleClik here to view.
For adults only - gin and tonic piirakka
Jukka palasi työmatkalta Australiasta 40-vuotis syntymäpäivänään. Olemme juhlistaneet ja tulemme vielä juhlimaankin miehen ikämerkkipaalua, joten suurempia kinkereitä ei nyt pistetty pystyyn. Halusin...
View ArticleClik here to view.
1862 DryBar, Madrid - rakkautta ensicocktaililla
Madridin lomalla vierailimme useammassa cocktailbaarissa ja vieläpä saman päivän aikana, sillä aikuisten lomalla voi tehdä niin. Paras löytömme oli ihanan tunnelmallinen 1862DryBar. Nimi viittaa...
View ArticleClik here to view.
Joulumieli hukassa
Olen tänä vuonna tuumannut paljon, mikä itselleni tuo joulumielen. Joskus se oli joulukirkko, muttei enää moneen vuoteen. Joskus sain rakennettua joulumieltä paketoidessani lahjoja, suunnitellessani...
View ArticleClik here to view.
Kolmen raaka-aineen helppo ihme: leipäjuusto
kaupallinen yhteistyö/ Arla Juustonjuoksuttimen pelossa lie sitä samaa kuin liivatteen arastelussa. Liivatepelko voitettiin jo aikoja sitten, heti ensiyrittämällä. Nyt on tuhottu arkuus...
View ArticleClik here to view.
Muheva juuriselleri tyylikkäänä
Juureksien käyttö kotikeittiössä on ymmärtääkseni vähäistä. Meillä juureksia syödään melkein päivittäin, sillä ne ovat edullisia, maukkaita ja todella monipuolisia. Tommy Myllymäen kirjasta "Kasvikset...
View ArticleClik here to view.
Joulumenu 2015 - pääosassa palvattu karitsa
Tämän joulun menusuunnittelu jäi aika viimetinkaan. Olimme aattona perinteiseen tapaan oman perheen kesken, joten muiden mieltymyksiä ei tarvinnut ottaa huomioon. Halusimme panostaa alkupalapöytään,...
View ArticleClik here to view.
Upeat juhlat Mustion linnassa
Blogikirjoitusta vastaan saatu alennus juhlistaJukan nelikymppisiä on vietetty useampaan kertaan. Ensin kinkerit Vihdin Pirtillä ystävien kesken ja sitten ihan erilaiset juhlat Mustion linnalla...
View ArticleClik here to view.
Grön - kekseliäitä makuja
Helsinkiläinen Ravintola Grön kertoo nettisivuillaan olevansa kunnianosoitus luovuudelle, meille kaikille ja luonnolle. Menukokemuksen jälkeen siinä tiivistyy meidänkin mielestämme hienosti Grönin...
View ArticleClik here to view.
Poronkäristys
Tämänkaltaista poronkäristysreseptiä on hiukan vaarallista laittaa esille. Hyvin perinteikästä ohjetta on menty sohimaan suurustamisella ja puolukkahillonkin sekaan on sotkettu omenaa. Mutta minkäs...
View ArticleClik here to view.
Puerto de la Cruz, Teneriffa
Marraskuun jonakin pimeänä iltana se iski. Totaalinen väsymys pimeään. Melkein yhtä aikaa totesimme Jukan kanssa että joululomalla olisi pakko päästä näkemään ja kokemaan aurinkoa. Ihan sama minne,...
View ArticleClik here to view.
Hurmaavan hymyilyttävä Basso & Baskeri
Baskeri & Basso-ravintolan ehdoton vahvuus on hurmaava tunnelma. Se rakentuu Nicolas Thieulon hymystä, keittiön rauhallisesta mutta aikaansaavasta kokkailusta, ihanasta taustamusiikista ja...
View ArticleClik here to view.
Yksinkertainen on maukasta: raitalihalaatikko
yhteistyössä ArlaRaitalihalaatikko on Jukan lapsuusajan herkku, jota miehen muistin mukaan syötiin usein lauantaisin. Yksinkertaisuudessaan se koostuu läskin raidoittamasta possun kylkilihasta,...
View ArticleClik here to view.
Valtavaa katutaidetta Puerto de la Cruzissa
Värikkääksi maalattuja matalia taloja, kapeita kujia ja neulegraffiteja puissa. Sitäkin on Puerto de la Cruzin vanha kaupunki. Pidin kovasti tuosta Charcon aukiolta länteen levittyvästä alueesta....
View ArticleClik here to view.
Juustoiset kukkakaalipyörykät
Inspiraatio näihin cheddarpitoisiin kukkakaalipyöryköihin tuli Instagrammista, iamafoodblog:in julkaisemana. Toisinaan pelkkä kuva riittää. Resepti löytyi neitokaisen blogista. Meillä ohje muuntui...
View ArticleClik here to view.
Ravintolavinkkejä Puerto de la Cruziin, Teneriffalle
Puerto de la Cruz on tähänastisista Kanariansaarikokemuksista parhaita ruokamuistoja tuottanut. Emme kohdanneet häikäisevää tai valtavia uutuusselämyksiä tarjoavia paikkoja. Sen sijaan saimme nauttia...
View ArticleClik here to view.
Kuhaa vietnamilaisittain - cá kho tộ
Selaillessa vietnamilaista keittokirjaa silmiini osui cá kho tộ, joka meinaa saviastiassa kypsennettyä kalaa. Muhitusliemeen laitetaan mm. kalakastiketta ja siirappimaiseksi keiteltyä sokeria. Tästä...
View ArticleClik here to view.
Brisbane, Australia
Australia oli vielä joulukuuhun asti meille käymätön manner. Asia kuitenkin korjaantui kun piipahdin muutaman päivän työmatkan Australian Brisbaneen. Siis hä, Brisbane? Niin minäkin ajattelin. Kaikki...
View ArticleClik here to view.
Kurpitsa-bataatti-kookoskeitto
Sosekeitto nimenä ei säväytä. Tämä keitto sen sijaan säväytti, vaikka soseutettu onkin. Maussa löytyy kevyttä kermaisuutta kookosmaidon ansiosta ja yllättäen myös appelsiinisuutta vaikka sitä ei...
View ArticleClik here to view.
Mustajuuri elegantisti
Mustajuuria löytyi tyrkylle aseteltuna marketin kausihyllyssä, mikä muistutti meille oivallisesti tämän hienon juureksen olemassolosta. Voikukan sukuinen kasvi on saanut meillä hienostuneen...
View Article