Clik here to view.
Halpa ja hyvä Kompressor, Tallinna
Kompressor on ruokapaikka, jonne olen ollut suuntaamassa monella Tallinnanreissulla. Vasta tänä kesänä vihdoin ehdin sinne, perheen ja mummun seurassa. Onneksi ehdimme, sillä edullisuudessaan ja...
View ArticleClik here to view.
Munakoisocarbonara suppilovahveroilla
Tässä ruuassa yhdistyy todella maukkaasti monta hyvää elementtiä: munakoiso, sienet, pekoni ja parmesaani. Ruoka on kohtuunopea ja helppo valmistaa. Teimme tätä arki-illalliseksi lisäten kuvanoton...
View ArticleClik here to view.
La Tabla, Tallinna
La Tabla pelasti meidät Tallinnan reissulla, kun ennen laivaan ajoa ruokapaikaksi uumoiltu ravintola ei ollutkaan auki. Hurautimme sitten Telliskiven alueelle ja tuumailimme että kyllä siellä joku...
View ArticleClik here to view.
Art Priori, Tallinna
Tallinnan vanhassa kaupungissa sijaitseva Art Priori valikoitui illallisravintolaksemme siitä yksinkertaisesta syystä, että emme olleet kuulleet siitä mitään aiemmin. Vähän arvokkaampaan paikkaan oli...
View ArticleClik here to view.
Possurulla pähkinäisellä sienitäytteellä
Possun sisäfile on meillä ruoka joka tungetaan usein kapeassa vuossa uuniin yhdessä sulatejuuston ja sienien kanssa. Tuo ruoka on helppo, nopea ja maistuva. Nyt halusimme kuitenkin kokeilla jotain...
View ArticleClik here to view.
Paahdettu mysli eli granola
yhteistyössä ARLA Olen aikuisuuteni siinä vaiheessa että luonnonjogurtti on alkanut maistua. Aiemmin se on tuntunut turhan happamalta. Kokeiltuani ihanan rouskuvaa granolaa ja mustikoita jogurtin...
View ArticleClik here to view.
Lampaankääpäwokki
Lampaankääpä on ihana sieni! Monesti yhdestä yksilöstäkin tekee jo ruokaa, sillä sieni on niin tiivis ja suuri. Pienempiä löytäessä vierestä löytyy usein muutama muukin. Tänä vuonna lampaankääpiä on...
View ArticleClik here to view.
Opelahjat tehty: vinkeä aronianmarja-omenahillo
Hiukan hävettää. Pihaamme on reunustanut aina aita marja-aronioista, enkä ole koskaan tehnyt niistä mitään. Vinkkejä olen kyllä kuullut siitä miten niitä kannattaisi hillota tai laittaa muiden mehujen...
View ArticleClik here to view.
Ravintola OKO, Kaberneeme
Kesällä auton ollessa alla Tallinnan reissulla päätimme suhata myös hieman kauemmas Viron pääkaupungista. Reilun puolen tunnin ajomatkan päässä sijaitsee ravintola OKO, joka on samaa ravintolaperhettä...
View ArticleClik here to view.
Punajuurisiirappi
Punajuurisiirappi on suora laina Mari Moilasen ihanasta kirjasta "Syötäviä vietäviä". Marin ohjeessa käytetään pohjana punajuurimehua, minä keittelin sokerin ja veden kanssa kokoon puhtaiden...
View ArticleClik here to view.
Punajuuricookiet - lahja keittiöstä
Näiden punajuuricookieiden piti olla syötävä vietävä työkavereille maanantain piristykseksi. Lapsemme kavereineen kuitenkin popsivat kaikki napaansa, joten mitään vietävää ei jäänytkään. Kyse on Mari...
View ArticleClik here to view.
Torino ja Ristorante Consorzio
Sydämeni sykkii yhä Italialle, vaikka viime vuosina olemmekin paljon reissanneet Aasiassa. Euroopan maista Italiaan on aina mukava mennä ja Italian kaupungeissa on aina joku oma vivahteensa. Ruokaan...
View ArticleClik here to view.
Majava Bar Tampere
Minä tykkään rokkibaareista. Vierailla paikkakunnilla on vaan vaikea tietää missä sellaisia on. Tampereelta löysin Majava Baarin. Helsingin Kalliossa on tämän baarin isoveli, jossa en ole tosin käynyt,...
View ArticleClik here to view.
Itse tehty majoneesi
yhteistyössä Gastro Max / Orthex Itse tehty majoneesi on ihanaa! En pitänyt majoneesista lainkaan ennen kuin Jukka opetteli tekemään sitä itse. Hankalaksi luultu homma olikin helppoa, kun huomioi vain...
View ArticleClik here to view.
Porokeitto orakkailla
yhteistyössä ARLAEi äkkiä tule mieleen parempaa keittoa. Kermaisuus yhdistettynä tuhtiin lihaliemeen, poroleikkeleen suolaisuus ja orakkaiden sieninen maku soivat yhteen syksyisesti ja todella...
View ArticleClik here to view.
MUME, Taipei, Taiwan
Mume. Ravintola joka kerta toisensa jälkeen pomppasi erilaisissa nettilistauksissa ja -kirjoituksissa Taipein ravintoloita tarkastellessa. Tunsimme itsemme melkein pakotetuiksi varaamaan illallispöydän...
View ArticleClik here to view.
Spelttiä ja sieniä
Suppilovahverot ja kerma surrautetaan yhdeksi soseeksi ja yhdistetään risottomaisesti kypsennettyyn spelttiin yhdessä mascarponen ja cheddarin kanssa. Tällä meiningillä nyt ei voi tulla huonoa, eikä...
View ArticleClik here to view.
Ravintola 2 H + K Tampereella
Tampereelta arki-illaksi illallispaikkaa etsiessäni nousi esille minulle ennen tuntematon Ravintola 2H + K. Tämä ravintola oli tullut paikallislehti Tamperelaisen lukijaäänestyksessä toiseksi parhaaksi...
View ArticleClik here to view.
Latva-artisokka alkupalaksi ja ranskalainen menu
Latva-artisokka on meidän leveysasteillamme aika harvinainen herkku. Nähdessäni moisia terhakan näköisenä marketin hyllyssä toivoin niitä heti alkupalaksi Jukan suunnittelemaan ranskalaiseen menuun....
View ArticleClik here to view.
Bistrot Neuf Amsterdam
Amsterdam, tuo lukuisien siltojen ja fillareiden kaupunki vastaanotti minut kesäkuun alussa. Schipholin lentoasemalta pääsee kätevästi junalla päärautatieasemalle. Hotellini sijaitsi rautatieasemaa...
View Article